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- 超微粉碎細(xì)胞破壁機(jī)的操作要點(diǎn)都有哪些？
- 更新日期：2021-01-27 瀏覽次數(shù)：3383
超微粉碎細(xì)胞破壁機(jī)采用一定的技術(shù)手段，破壞細(xì)胞外壁和內(nèi)膜囊都，使其內(nèi)容物在破壁后滲透而出，從而使有效成分易于被提取或吸收?破壁技術(shù)可分為物理法?生物法和化學(xué)法?超微粉碎是通過(guò)機(jī)械對(duì)物料的物理作用，將物料粉碎至微米級(jí)別?超微粉碎能有效減小物料粉體顆粒粒度，增加粉體的表面積和孔隙率，使超微粉末具有良好的吸附性?溶解性和分散性等多方面的理化新特性，有利于方便食品和速溶食品的加工，以滿足現(xiàn)代食品生產(chǎn)所需，此外，經(jīng)超微粉生產(chǎn)的產(chǎn)品更容易被人體消化吸收?
超微粉碎細(xì)胞破壁機(jī)的操作要點(diǎn)：
真空干燥：稱取低溫儲(chǔ)存的杜仲鮮雄花36g，薄層且均勻地?cái)偡旁诎霃綖?5cm的不銹鋼圓盤(pán)中，將其置于真空干燥箱中，在真空度為-0.1Mpa，溫度為40℃下，對(duì)杜仲雄花鮮花進(jìn)行干燥，間隔攪拌，并測(cè)定其水分，控制到實(shí)驗(yàn)所需水分含量，備用；
粗粉碎：將真空干燥后的杜仲雄花進(jìn)行粗粉碎，過(guò)100目篩，備用；
超微粉碎破壁：開(kāi)啟降溫系統(tǒng)，設(shè)置實(shí)驗(yàn)溫度值，打開(kāi)主機(jī)預(yù)熱30min至機(jī)器達(dá)到正常運(yùn)轉(zhuǎn)?稱量過(guò)100目篩的雄花物料裝罐，將物料罐裝機(jī)后設(shè)置粉碎時(shí)間，啟動(dòng)粉碎機(jī)粉碎系統(tǒng)，粉碎完成后自動(dòng)停止，取少量破壁后的物料進(jìn)行破壁率的檢測(cè)?
超微粉碎細(xì)胞破壁機(jī)適應(yīng)普通粉碎機(jī)難于粉碎的韌性、纖維狀、海綿狀、含油率高、含糖量高的物料的粉碎作業(yè)，對(duì)硬性和脆性物料粉碎效果也很佳，設(shè)施易裝卸，清洗，適應(yīng)換料作業(yè)。增進(jìn)和調(diào)試抵抗力功能。對(duì)于處于成長(zhǎng)發(fā)育階段的少年孩童而言，則可增進(jìn)其抵抗力功能的完備，加強(qiáng)抗病有經(jīng)驗(yàn)，保證其康健生長(zhǎng)。